SENNA肉味噌そぼろ重

ストレスなく放牧され、地元の原料を配合したオリジナルの餌を食べた井信行氏のあか牛。黒毛和牛とはひと味違う濃厚な旨味が押し寄せます。

６年熟成の長崎産オーガニック原料にて仕込んだ自家製味噌を使用しています。

付け合わせには野性味あふれる自家製野菜。

伊藤さん家の無農薬レンコン。

ストレスフリーな放し飼いで、自家製配合餌で育った林田さんの鶏卵。

長崎産オーガニック米に自家製の８年熟成梅酢を合わせたシャリ。

ビオディナミの赤ワインなどにも合わせてお召し上がりいただけます。

  （お問い合わせフォームからご予約ください。）

＊常温での引き渡しとなります。２時間以内にお召し上がりください。