SENNAは畑に種まきをしなければ仕込みもできないし、料理つくれない

8月から今日まで台風以外のまとまった雨が全くなかった。冬野菜の直播きをようやく始めたが、これまでの経験と感覚からこの4、5日がラストチャンス…予約がない日にガッツリ農作業を詰め込みます。

そして、

レストラン営業の合間で一気にやります！

あとは長年の種とりを続けてきた強くたくましい品種達が、あちらこちらの溢れ種から毎年育ってくれているから期待して待つのです。